Stöchiometrisches Gemisch
deutsch:
Bei einem stöchiometrischen Gemisch handelt es sich um ein optimales Verhältnis zwischen den Reaktionspartnern (brennbare Stoffe und Sauerstoff als Oxidationsmittel).
In diesem Idealfall wird die vollständige Verbrennung erreicht, was in der Praxis aber höchst selten oder gar nicht eintritt.
Es wird auch als gefährlichstes Gemisch bezeichnet, weil im Bereich nahe der stöchiometrischen Konzentration die Zündenergie und der Zündpunkt ihr Minimum und die Flammenfortpflanzungsgeschwindigkeit, der Explosionsdruck und die Druckanstiegsgeschwindigkeit ihr Maximum erreichen (aus "Lexikon Brandschutz").
Die Stöchiometrie ist eines der grundlegendsten und einfachsten mathematischen Hilfsmittel in der Chemie und sie beruht auf dem Massenerhaltungssatz. Die Stöchiometrie beschäftigt sich mit der Frage, welche quantitativen Informationen aus einer Reaktionsgleichung gewonnen werden können.
english:
A stoichiometric mixture is an optimal ratio between the reactants (flammable substances and oxygen as an oxidizing agent). In this ideal case, complete combustion is achieved, which in practice occurs very rarely or not at all.
It is also called the most dangerous mixture because in the area close to the stoichiometric concentration the ignition energy and ignition point reach their minimum and the flame propagation speed, the explosion pressure and the pressure increase speed reach their maximum (from "Lexikon Brandschutz").
Stoichiometry is one of the most basic and simple mathematical tools in chemistry and it is based on the law of conservation of mass. Stoichiometry deals with the question of which quantitative information can be obtained from a reaction equation.
Autor: Ing. Jörg Cicha
