Grillen: Unterschied zwischen den Versionen

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[[Datei:Grillen in der Wohnung RS 2 2021.JPG|thumb|300px|left|auch wenn die [[Heizung]] ausfällt, Grillen in oder an einer Wohnung beinhaltet Lebensgefahr. [[Kohlenmonoxid]] ist geruch- und geschmacklos, aber tödlich.<br>Foto: [[Rainer Schwarz]] ]]
[[Datei:Gasgrill setzt Sonnenschirm in Brand Michael Arning.jpg|thumb|300px|Gasgrill setzt Sonnenschirm in [[Brand]]<br>Foto: [[Michael Arning]]]]
[[Datei:Grillen Zilske,Steven per FB 3.6.2020 n.png|thumb|300px|Grillen auf einem [[Balkon]] ist nicht immer ungefährlich<br>Foto: [https://www.facebook.com/Einsatzdoku112/ Dokumentation Steven Z] ]]
[[Datei:Grillen Balkon Einsatz-Report24 24.4.2020.jpg|thumb|300px|Grillen auf dem [[Balkon]] kann zu einem [[Dachstuhlbrand]] führen.<br/>Vor einer geöffneten [[Tür]] sollte man ebenfalls nicht grillen. [[Spiritus]] zum Anzünden ist lebensgefährlich.<br>Siehe dazu: [[Erste Hilfe bei Verbrennungen]]<br/>Foto: [https://www.einsatzreport24.de/ Einsatz-Report24] ]]
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[[Verpuffung]] durch [[Bioethanol]]  Höxter, 14.7.23<br>
Geburtstagsfeier endet tödlich.<br>
Bei einer Familienfeier kam es zu einer so heftigen [[Verpuffung]], dass ein Mann (FW) ums Leben kam, sieben Menschen wurden zum Teil lebensgefährlich verletzt.<br>
Die [[Kriminalpolizei]] ermittelt die [[Ursache]].<br>
[[Bioethanol]] und [[Spiritus]] sind keine [[Grillanzünder]], sie sind extrem gefährlich in der Handhabung !<br>
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<big>Pressemeldung:</big><br/>
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'''27.01.2013 - Bielefeld''' [[Grillen]] in der Wohnung:
27.01.2013: Bielefeld Grillen in der Wohnung:
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Acht '''[[Kohlenmonoxid]]'''-Vergiftungen; vier Kinder teilweise schwer verletzt.<br/>  
Acht [[Kohlenmonoxid]]-Vergiftungen; vier Kinder teilweise schwer verletzt.<br/>  
Zwei der Betroffenen (ein Erwachsener und ein Kind) müssen im Krankenhaus sogar intensivmedizinisch versorgt werden.<br/>  
Zwei der Betroffenen (ein Erwachsener und ein Kind) müssen im Krankenhaus sogar intensivmedizinisch versorgt werden.<br/>  
Die [[Feuerwehr]] konnte den Grill schnell mit [[Wasser]] löschen und die Wohnung lüften.<br/>
Die [[Feuerwehr]] konnte den Grill schnell mit [[Wasser]] löschen und die Wohnung lüften.<br/>
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Schauen Sie auch auf die Ausarbeitung: '''[http://www.bfr.bund.de/de/presseinformation/2009/18/grillen_mit_holzkohle_im_haus_ist_lebensgefaehrlich_-30287.html Grillen mit Holzkohle im Haus ist lebensgefährlich!]''' des [http://www.bfr.bund.de/de/start.html Bundesinstitutes für Risikobewertung (BfR)]
Schauen sie auch auf die Ausarbeitung: '''[http://www.bfr.bund.de/de/presseinformation/2009/18/grillen_mit_holzkohle_im_haus_ist_lebensgefaehrlich_-30287.html Grillen mit Holzkohle im Haus ist lebensgefährlich!]'''<br/>des [http://www.bfr.bund.de/de/start.html Bundesinstitutes für Risikobewertung (BfR)]
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[[Datei:Grillen unter dem Dach-RS-6-2015.JPG|thumb|250px|[[Grillen]] direkt vor der Wohnung, an der Wand - [[Fassade]] aus [[Holz]] unter einer Holzverkleidung ist nicht zu empfehlen.<br/>Foto: [[Rainer Schwarz]]]]
[[Datei:Grillen mit Gasanzünder FW Wiesbaden Breckenheim Th. Grüner Juni 19.jpg|thumb|250px|hier wurde [[Gas]] als Anzündhilfe genutzt<br/>Foto: FW Wiesbaden Breckenheim]]
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<div align="center">Fotos: [[Michael Arning]]
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Datei:Grillen Spiritus kippen 2 M. Arning 2014.jpg|hier wird [[Spiritus]] auf ein Holzkohlegrill gekippt
Datei:Grillen Spiritus einfüllen 1 M. Arning 2014.jpg|
Datei:Grillen Spiritus zoom 4 M. Arning 2014.jpg|noch ist die Kleidung in Ordnung
Datei:Spiritus Grillen Kleidung verbrennt M. Arning 2014.jpg|die [[Hitze]] zerstört bereits die Kleidung
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[[Datei:Gasgrill FW Bochum 15 Mai 2018 per FB.jpg|thumb|250px|auch einen '''[[Gasgrill]]''' sollte man sicher betreiben. Grillt man gewerblich, sollte man die VBG 21 und TRF beachten und eine Schlauchbruchsicherung nach DIN 30 693 "Schlauchbruchsicherungen für Flüssiggasanlagen", Kippschutz und ein Sicherheitsdruckregel mit Manometer einzusetzen.<br/>Hier kam es zu einem privaten [[Brandschaden]].<br/>Foto: [http://www.feuerwehr-bochum.com/ FW Bochum] ]]
[[Datei:Leckspray Gasleitungen R. Schwarz 11 2018.jpg|thumb|250px|mit so einem Spray prüft man die Dichtigkeit an einem Grill oder einer [[Gas]]anlage<br/>Foto: [[Rainer Schwarz]] ]]
 
[[Datei:Elektrogrill Feuerwehr Ratingen 300618 per FB.jpg|thumb|250px|ein Elektrogrill beinhaltet Technik, die mal versagen kann.<br/>Foto: [https://www.feuerwehr-ratingen.de/ Feuerwehr Ratingen] ]]
[[Datei:Grillen unter dem Dach-RS-6-2015.JPG|thumb|250px|[[Grillen]] direkt vor der Wohnung, an der Wand aus [[Holz]] unter einer Holzverkleidung ist nicht zu empfehlen, es dringt [[KOhlenmonoxid]] in die Wohnung ein.<br/>Foto: [[Rainer Schwarz]]]]
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'''Allgemeines'''  
'''Allgemeines'''  


Grillen beziehungsweise das Braten über offenem [[Feuer]] ist vermutlich die älteste und ursprünglichste Methode des Garens von Lebensmitteln - sie verlangt nur die Beherrschung des [[Feuer]]s. Es wird aber kein Kochgeschirr benötigt.
Grillen beziehungsweise das Braten über offenem [[Feuer]] ist vermutlich die älteste und ursprünglichste Methode des Garens von Lebensmitteln, die nur die Beherrschung des [[Feuer]]s verlangt. Es wird aber kein Kochgeschirr benötigt.
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<div align="center"><big>Deshalb Grillen '''mit''' Vorsicht und '''ohne''' [[Spiritus]].</big></div>  
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* Das Grillgerät sollte grundsätzlich einen sicheren Stand haben.
* Das Grillgerät sollte grundsätzlich einen sicheren Stand haben.


* Halten Sie Kinder fern.
* Halten sie Kinder fern.


* Grillen Sie in freier Natur nur auf dafür ausgewiesenen Plätzen. Respektieren Sie Verbote (zum Beispiel in [[Waldbrand]] gefährdeten Gebieten).
* Grillen sie in freier Natur nur auf dafür ausgewiesenen Plätzen. Respektieren sie Verbote (zum Beispiel in [[Waldbrand]] gefährdeten Gebieten).


* Lassen Sie die [[Asche]] komplett abkühlen, entsorgen Sie die Asche nur in [[Mülleimer]] aus Metall!
* Lassen sie die [[Asche]] komplett abkühlen, entsorgen sie die Asche nur in [[Mülleimer]] aus Metall!


* Gefahren bei der Verwendung der Grillanzünder:
* Gefahren bei der Verwendung der [[Grillanzünder]]:


Hauptursache für [[Verbrennung (Medizin)]], oft mit lebensgefährlichen Folgen, ist das Anzünden der [[Kohle]] mit "Anzündhilfen" wie [[Spiritus]] oder [[Brandbeschleuniger]]. <br/>Hierbei kann eine Stichflamme entstehen oder es kann zu einer Verpuffung kommen.<br/>
Hauptursache für [[Verbrennung (Medizin)]], oft mit lebensgefährlichen Folgen, ist das Anzünden der [[Kohle]] mit Anzündhilfen wie [[Spiritus]] oder [[Brandbeschleuniger]]. <br/>Hierbei kann eine Stichflamme entstehen oder es kann zu einer Verpuffung kommen.<br/>


Durch die '''Verdunstung''' flüssiger [[Brennstoffe]] entsteht ein hochexplosives, brennbares [[Gas]]/Luft-Gemisch in Form einer nicht sichtbaren Gaswolke, die einige Meter Durchmesser haben kann.<br/>  
Durch die '''Verdunstung''' flüssiger [[Brennstoff]]e entsteht ein hochexplosives, brennbares [[Gas]]/[[Luft]]-Gemisch in Form einer nicht sichtbaren Gaswolke, die einige Meter Durchmesser haben kann.<br/>  
Beim Anzünden der Grillkohle kommt es dann zu einer Verpuffung, die Ursache von schweren Brandverletzungen sein kann. Durch einen Flammenrückschlag kann auch der gesamte Brennstoffbehälter (z.B. Spiritusflasche, Benzinkanister) in der Hand explodieren und zu schwersten Brandverletzungen am ganzen Körper oder sogar Amputationen führen.
Beim Anzünden der [[Holzkohle]] kommt es dann zu einer Verpuffung, die Ursache von schweren Brandverletzungen sein kann. Durch einen Flammenrückschlag kann auch der gesamte Brennstoffbehälter (z.B. [[Spiritus]]flasche, , [[Bioethanol]], [[Benzin]]kanister) in der Hand explodieren und zu schwersten Brandverletzungen am ganzen Körper oder sogar Amputationen führen.<br/>
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Grillt man gewerblich mit einem Gasgrill:<br/>
Gemäß  [https://www.bgw-online.de/SharedDocs/Downloads/DE/Medientypen/DGUV_vorschrift-regel/DGUV-Vorschrift79_Verwendung-von-Fluessiggas_Download.pdf?__blob=publicationFileBGV 34 bisher VGB 21] und TRF (Technischen Regeln Flüssiggas 2012) (DVFG-TRF 2012) sind bei gewerblichem Einsatz eine Schlauchbruchsicherung gem. [https://www.bezreg-arnsberg.nrw.de/themen/a/arbeitsschutz_baustellen/flussiggas.pdf DIN 30 693] "Schlauchbruchsicherungen für Flüssiggasanlagen", Kippschutz und ein Sicherheitsdruckregel mit Manometer einzusetzen.<br/>


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Bild:Grillzubehör.jpg|Sichere [[Grillanzünder]].
Bild:Grillzubehör.jpg|sichere [[Grillanzünder]]
Datei:Grillanzünder-Kaminefekt.JPG|Optimal - hier kommt der [[Kamineffekt]] zur Geltung.
Datei:Lichtbogenfeuerzeug RS mit Mika 12-23.jpg|ein [[Lichtbogen]]feuerzeug mit mit 220 mAh Nickel-Kobald-Mangan-Lithiumoxid geeignet auch für [[Grillanzünder]]
Datei:P7188344.jpg|Dieser in England gebräuchliche Grillanzünder ist die Verpackung der [[Holzkohle]].
Datei:Grillanzünder-Kaminefekt.JPG|der [[Kamineffekt]] kommt optimal zur Wirkung
Bild:Grillanzünder 2 (2).JPG|...mit [[Spiritus]] lebensgefährlich!<br/>Nur mit [[Grillanzünder]] kann man in die offene Flamme "nachfüllen".
Datei:Grillen Funken RS .jpg|bei einem Holzkohlegrill entstehen immer [[Funke]]n, auch beim kleinsten [[Wind]]zug
Bild:Grillanzünder 2.JPG
Datei:P7188344.jpg|Dieser in England gebräuchliche [[Grillanzünder]] ist die Verpackung der [[Holzkohle]].
Bild:Spiritus an Tankstelle.JPG|Leider wird an Tankstellen [[Spiritus]] als "Anzündhilfe" zum [[Grillen]] angeboten. Es besteht Lebensgefahr!
Bild:Grillanzünder 2 (2).JPG|mit [[Spiritus]] lebensgefährlich!<br/>Nur mit [[Grillanzünder]] kann man in die offene Flamme nachfüllen.
Datei:Kinder 042.jpg|Was Kinder gelernt haben, vergessen sie nie.<br/>Siehe: [[Grundlagen Brandschutzerziehung / Brandschutzaufklärung]].
Bild:Spiritus an Tankstelle.JPG|an Tankstellen wird[[Spiritus]] als Anzündhilfe zum [[Grillen]] angeboten. Es besteht Lebensgefahr!
Datei:450px-Kinder 042.jpg|Was Kinder gelernt haben, vergessen sie nie.<br/>siehe: [[Grundlagen Brandschutzerziehung / Brandschutzaufklärung]].
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[[Bild:Gefahrenhinweis.JPG|thumb|250px|right|Foto: [[Rainer Schwarz]]]][[Bild:DSC00165.JPG|thumb|250px|right|Verbrennungen nach Zugabe von [[Spiritus]] beim [[Grillen]]. Foto: E. Werther]]
[[Bild:Gefahrenhinweis.JPG|thumb|250px|right|Foto: [[Rainer Schwarz]]]]
[[Datei:Eisenbahnmuseum brennede Kleidung RS Mai 2018.jpg|thumb|250px|auch wenn das Schild schon alt ist, die Richtigkeit ist unverändert.<br/>Gesehen im [http://www.eisenbahnmuseum-bochum.de/ Deutschen Eisenbahnmuseum Bochum].]][[Bild:DSC00165.JPG|thumb|250px|right|Verbrennungen nach Zugabe von [[Spiritus]] beim [[Grillen]] Foto: E. Werther]]
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* Große Gefahr geht von den gefährlichen "Anzündhilfen" wie z. B. [[Brennspiritus]], [[Gaskartusche]]n, [[Spiritus]], [[Alkohol]], [[Lampenöl]] oder  sogar [[Kraftstoff]] aus.
* Große Gefahr geht von den gefährlichen Anzündhilfen wie z. B. Brenn[[spiritus]], [[Bioethanol]], [[Gaskartusche]]n, [[Spiritus]], [[Alkohol]], [[Lampenöl]] oder  sogar [[Kraftstoff]] aus.




'''[[Grillanzünder]]'''


[[Holz]], [[Holzkohle]] oder [[Brikett]]s aus [[Holzkohle]] und [[Braunkohle]] sind [[Brennstoff]]e, die nicht leicht entzündlich sind. Sie müssen daher für eine saubere Verbrennung über einen längeren Zeitraum stark erhitzt werden. Außerdem ist eine gute Luftzufuhr erforderlich, da der Verbrennungsprozess [[Sauerstoff]] benötigt. Für eine gleichmäßige [[Glut]] und die Verminderung von [[Rauch]] sollten die Brennstoffe trocken gelagert werden. Es gibt unterschiedliche Hilfsmittel und Vorgehensweisen des Anfeuerns. Grillanzünder werden in Deutschland nach DIN EN 1860-3 zertifiziert und sind mit dem DIN-Geprüft gekennzeichnet. Dies ist nur gültig mit einer Register-Nummer und wird von dem Dienstleistungsunternehmen DIN CERTCO vergeben.




'''Anzündkamin'''


'''Siehe dazu:'''  
[https://de.wikipedia.org/wiki/Anz%C3%BCndkamin Anzündkamin]
 
Der Anzündkamin ermöglicht durch den [[Kamineffekt]] das einfache, zuverlässige und relativ schnelle Entzünden des Brennstoffs.
 
 
'''Elektrische Grillanzünder'''
 
Elektrische [[Grillanzünder]] bestehen aus einer Heizschlange, die unter den [[Brennstoff]] gelegt wird und diesen entzündet. Sie sind emissionsfrei und beeinträchtigen nicht den Geschmack des Grillguts. Ihr Nachteil besteht lediglich in der Abhängigkeit von einer Stromquelle.
 
 
'''Chemische Grillanzünder'''
 
Chemische Grillanzünder sind leicht entzündlich und brennen lange genug, um den eigentlichen [[Brennstoff]] anzuzünden. Sie sind vor dem Entzünden des Grills aufzubringen. Es gibt sie in flüssiger Form zum Tränken des Brennstoffs, in gelartiger, dickflüssiger Form – in der Regel aus Kerosin, Petroleum oder Paraffin – sowie in fester Form, zum Beispiel aus gewachster Holzwolle oder Holzfasern. Chemische Grillanzünder werden zweckmäßig leicht erhöht platziert, anschließend mit locker geschichtetem Brennstoff umgeben und dann entzündet. Damit kann das unterstützende Feuerentfachen, zum Beispiel mit einem Blasebalg, fast immer entfallen. Chemische Grillanzünder können den Geschmack des Grillguts beeinträchtigen. Darum sollte dieses erst aufgelegt werden, wenn die Anzünder vollständig abgebrannt sind.
 
 
'''Heißluftgebläse oder Lötlampe'''
 
Mit einem [[Heißluftpistole]] oder einer [[Lötlampe]] lässt sich der [[Brennstoff]] gleichmäßig und sehr schnell entzünden.
 
 
 
 
 
'''siehe dazu:'''  


* [[Erste Hilfe bei Verbrennungen]]
* [[Erste Hilfe bei Verbrennungen]]
* [[Bioethanol]]
* [[Brennbarkeit von Textilien]]
* [[Gasgrill]]
* [[Grillanzünder]]
* [[Spiritus]]
* [[Verbrennung (Medizin)]]
* [[Verbrennung (Medizin)]]
* [[Yanıklarda ilk yardım]]
 
* [[Brennbarkeit von Textilien]]
* '''[https://www.verbrennungsmedizin.de/leitlinien-erste-hilfe-brandverletzungen erste Hilfe Brandverletzungen]''' Eine Empfehlung der Deutschen Gesellschaft für Verbrennungsmedizin (DGV)
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[[Bild:Paulinchen Logo Aktuell.jpg|thumb|left|[http://www.paulinchen.de/ Paulinchen]<br/>– Initiative für brandverletzte Kinder.<br/>'''Siehe''': [http://www.youtube.com/watch?v=ZImkGBtA5kg youtube - Grillen]<br/>und [http://www.youtube.com/watch?v=T0HdoAnxX-k&NR=1 Brennende Neugier]]]  
[[Bild:Paulinchen Logo Aktuell.jpg|thumb|left|[http://www.paulinchen.de/ Paulinchen]<br/>– Initiative für brandverletzte Kinder.<br/>'''siehe''': [http://www.youtube.com/watch?v=ZImkGBtA5kg youtube - Grillen]<br/>und [http://www.youtube.com/watch?v=T0HdoAnxX-k&NR=1 Brennende Neugier]]]  


[[Bild:Grillen.jpg|thumb|250px|Grillen mit vorschriftsmäßigen Grillanzünder]]
[[Bild:Grillen.jpg|thumb|250px|Grillen mit vorschriftsmäßigem Grillanzünder]]
[[Datei:Kompost und Grillasche.JPG|thumb|250px|Die [[Asche]] kam nicht in einen Metallmülleimer, sondern auf den Kompost. . . <br/>Foto: PRW]]
[[Datei:Kompost und Grillasche.JPG|thumb|250px|Die [[Asche]] kam nicht in einen Metallmülleimer, sondern auf den Kompost <br/>Foto: PRW]]
*Kinder sollten sich '''nicht in der Nähe''' des Grills aufhalten.<br/>
*Kinder sollten sich '''nicht in der Nähe''' des Grills aufhalten.<br/>
Brandnarben können '''nicht''' mitwachsen, '''Verbrennungen''' sind für Kinder deshalb "mehrfach" schmerzhaft!  
Brandnarben können '''nicht''' mitwachsen, '''Verbrennungen''' sind für Kinder deshalb verstärkt schmerzhaft!  
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* Den Grill sollte man entweder mit einer [[Heißluftpistole]], einem Zündwürfeln, oder einem "Anzündkamin" anheizen.<br/>
* Den Grill sollte man entweder mit einer [[Heißluftpistole]], Zündwürfeln oder einem Anzündkamin anheizen.<br/>
Andere  Anzündhilfen können weder verpuffen noch explodieren und verursachen weiterhin auch keine Geschmacksbeeinträchtigungen.
Andere  Anzündhilfen können weder verpuffen noch explodieren und verursachen weiterhin auch keine Geschmacksbeeinträchtigungen.
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'''Siehe auch:'''
'''siehe auch:'''


: 25.04.2013 - [http://www.test.de/Grillanzuender-Zwei-sind-gut-sieben-mangelhaft-4533181-0/ Stiftung Warentest: Grill­anzünder] - Zwei sind gut – sieben mangelhaft!
: 25.04.2013 - [http://www.test.de/Grillanzuender-Zwei-sind-gut-sieben-mangelhaft-4533181-0/ Stiftung Warentest: Grill­anzünder] - Zwei sind gut, sieben mangelhaft!




* Löschmaterial z. B. ein Fett[[feuerlöscher]], [[Feuer Löscher Spray]] oder eine [[Feuerlöschdecke]] sollten in der Nähe stehen.
* Löschmaterial z. B. ein Fett[[feuerlöscher]], eine [[Feuerlöschdecke]] sollten in der Nähe stehen.
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Bild:Schwenkgrill.JPG|Auch für den großen Schwenkgrill gilt, die [[Asche]] kommt erst in einen [[Mülleimer]] aus Metall.
Bild:Schwenkgrill.JPG|auch für den großen Schwenkgrill gilt, die [[Asche]] kommt erst in einen [[Mülleimer]] aus Metall
Bild:P1243335.JPG|Hier wird gegrillt und gleichzeitig geräuchert. Fotos: [[Rainer Schwarz]].
Bild:P1243335.JPG|hier wird gegrillt und gleichzeitig geräuchert <br>Fotos: [[Rainer Schwarz]]
Bild:Grillen-Würstchen.JPG|'''Tim's''' Würstchen  sehen gut aus und schmecken gut!
Bild:Grillen-Würstchen.JPG|'''Tim's''' Würstchen  sehen gut aus und schmecken gut!
Bild:Gasgrill.JPG|Grillen mit [[Campinggas]], einfach aber auch '''nicht''' ungefährlich.
Bild:Gasgrill.JPG|Grillen mit [[Campinggas]] ist einfach, aber auch '''nicht''' ungefährlich
Bild:Gasgrill 3.JPG|Sehr moderner [[Gas]]grill.
Datei:Gemüse grillen Blums 30.6.23.jpeg|wenn Fachleute (Blums) grillen
Bild:PC120190.JPG|...so grillt man Lachs
Datei:Lachs grillen Blums 30.6.23.jpeg|so grillt man Lachs
Datei:IMG 0112 Brot Grillen Tournus RS Juni 19.jpg|und in Frankreich legt man Brot auf den Grill
Datei:Grillen von Kastanien RS 10 2017.JPG|oder hier Kastanien
Datei:Baumstriezel RS 12 2017.jpg|Baumstriezel werden hier gegrillt
Bild:Gasgrill 2.JPG|Die [[Gas]]schläuche sollten nicht porös und die Verschraubungen richtig (handfest) angeschlossen sein.
Bild:Gasgrill 2.JPG|Die [[Gas]]schläuche sollten nicht porös und die Verschraubungen richtig (handfest) angeschlossen sein.
Bild:Rudolf hat gerillt.jpg|Grillen ohne auf den Untergrund zu achten, kann Folgen haben.<br/>Foto: Anke Werder
Bild:Rudolf hat gerillt.jpg|Grillen, ohne auf den Untergrund zu achten, kann Folgen haben.<br/>Foto: Anke Werder
Datei:Mülltonnenstellplatz.JPG|Hier stand eine '''[[Mülleimer]]''' in die nach dem Grillen '''[[Asche]]''' eingefüllt wurde.</gallery></div>
Datei:Mülltonnenstellplatz.JPG|hier stand ein '''[[Mülleimer]]''', in den nach dem Grillen '''[[Asche]]''' der [[Holzkohle]] eingefüllt wurde
Datei:Grillasche RS Juli 18 Köln.JPG|die Stadt Köln stellt an öffentlichen Plätzen solche Behälter auf
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Fotos: [[Rainer Schwarz]]
Fotos: [[Rainer Schwarz]]
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Datei:Cobb Grill 1 mit Kokusnusbrkett April 2016 .jpg|Hier ein Schalengrill mit Kokusbrikett, ein effektiver und transportabler Grill, ab 3,5 kg.
Datei:Cocosnusskohle RS Feb 2017.jpg|[[Cococha]]-Kohle
Datei:Cobb Grill 2 Kokusnusbrikett April 2016.jpg|Cocos Grill Brieketts, lange Brenndauer und sparsam im Verbrauch, Schadstoffarm, hergestellt aus Kokosschale.
Datei:Cobb Grill 1 mit Kokusnusbrkett April 2016 .jpg|Schalengrill mit Kokosbrikett, ein effektiver und transportabler Grill ab 3,5 kg  
Datei:Cobb Grill mit Kokusnusbrikett April 2016.jpg|Der Grill kann auf einer [[Holz]]platte stehen, ohne diese zu beschädigen.
Datei:Cobb Grill 2 Kokusnusbrikett April 2016.jpg|Cocos-Grill-Briketts, lange Brenndauer und sparsam im Verbrauch, schadstoffarm, hergestellt aus Kokosschale  
Datei:Cobb Grill mit Kokusnusbrikett April 2016.jpg|Der Grill kann auf einer [[Holz]]platte stehen ohne diese zu beschädigen
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*Da beim Grillen kein oder kaum [[Fett]] hinzugegeben wird und [[Fett]] aus dem Grillgut abtropfen kann, sind gegrillte Lebensmittel fettärmer als in der Pfanne gebraten.  
*Da beim Grillen kein oder kaum [[Fett]] hinzugegeben wird und [[Fett]] aus dem Grillgut abtropfen kann, sind gegrillte Lebensmittel fettärmer als in der Pfanne gebraten.  
Bei mit [[Holzkohle]] befeuerten Grills können jedoch gesundheitsschädliche Stoffe aus der Glut und dem hineingetropften Fett ins Grillgut übertragen.  
Bei mit [[Holzkohle]] befeuerten Grills können jedoch gesundheitsschädliche Stoffe aus der Glut und dem hineingetropften Fett ins Grillgut übertragen werden.  




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* die restliche Holzkohle frühestens nach '''24 Stunden''' entsorgen!<br/>  
* die restliche Holzkohle frühestens nach '''24 Stunden''' entsorgen!<br/>  
Immer wieder kommt es zu '''Bränden''', da [[Holzkohle]]reste (die noch Glut beinhalten) auf dem Kompost oder in der Plastik-Mülltonne entsorgt werden.<br/>[[Asche]] immer erst in [[Mülleimer]] aus Metall entsorgen.
Immer wieder kommt es zu '''Bränden''', da [[Holzkohle]]reste, die noch Glut beinhalten, auf dem Kompost oder in der Plastik-Mülltonne entsorgt werden.<br/>[[Asche]] immer erst in [[Mülleimer]] aus Metall entsorgen.
[[Bild:150px-Flag of Turkey svg.jpg|thumb|right|[[Izgara yapmak]] '''Übersetzerin:<br/>Müzeyyen Dreessen'''<br/> Büro des Landesintergrationsbeauftragten, [http://www.thomas-kufen.de/ Thomas Kufen], Integrationsbeauftragter der Landesregierung NRW.]]
[[Bild:150px-Flag of Turkey svg.jpg|thumb|right|[[Izgara yapmak]] '''Übersetzerin:<br/>Müzeyyen Dreessen'''<br/> Büro des Landesintergrationsbeauftragten, [http://www.thomas-kufen.de/ Thomas Kufen], Integrationsbeauftragter der Landesregierung NRW.]]






[[Bild:Grillsportvereinlogo.gif|thumb|left|Damit Ihr Grillfest gelingt, können Sie sich beim [http://www.grillsportverein.de/ Grillsportverein] auch über neue '''Grillrezepte''' informieren]].


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: Weitere Tipps zum Grillen finden Sie hier: [http://www.biag.org/index.php/de/presse/home Barbecue Industry Association Grill (BIAG) e.V.].
: Weitere Tipps zum Grillen finden sie hier: [http://www.biag.org/index.php/de/presse/home Barbecue Industry Association Grill (BIAG) e.V.].


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Pressebericht der [http://www.brand-feuer.de/additional/Glocke_2010_07_16_0004.pdf Glocke]




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[[Kategorie:Brandursache]]
[[Kategorie:Brandursache]]
[[Kategorie:Brandschutz]]
[[Kategorie:Brandschutz]]
[[Kategorie:Kriminalpolizei]]
[[Kategorie:Recht]]

Aktuelle Version vom 10. Dezember 2023, 14:57 Uhr

auch wenn die Heizung ausfällt, Grillen in oder an einer Wohnung beinhaltet Lebensgefahr. Kohlenmonoxid ist geruch- und geschmacklos, aber tödlich.
Foto: Rainer Schwarz
Gasgrill setzt Sonnenschirm in Brand
Foto: Michael Arning
Grillen auf einem Balkon ist nicht immer ungefährlich
Foto: Dokumentation Steven Z
Grillen auf dem Balkon kann zu einem Dachstuhlbrand führen.
Vor einer geöffneten Tür sollte man ebenfalls nicht grillen. Spiritus zum Anzünden ist lebensgefährlich.
Siehe dazu: Erste Hilfe bei Verbrennungen
Foto: Einsatz-Report24

Verpuffung durch Bioethanol Höxter, 14.7.23
Geburtstagsfeier endet tödlich.
Bei einer Familienfeier kam es zu einer so heftigen Verpuffung, dass ein Mann (FW) ums Leben kam, sieben Menschen wurden zum Teil lebensgefährlich verletzt.
Die Kriminalpolizei ermittelt die Ursache.

Bioethanol und Spiritus sind keine Grillanzünder, sie sind extrem gefährlich in der Handhabung !


Pressemeldung:
27.01.2013: Bielefeld Grillen in der Wohnung:
Acht Kohlenmonoxid-Vergiftungen; vier Kinder teilweise schwer verletzt.
Zwei der Betroffenen (ein Erwachsener und ein Kind) müssen im Krankenhaus sogar intensivmedizinisch versorgt werden.
Die Feuerwehr konnte den Grill schnell mit Wasser löschen und die Wohnung lüften.
Quelle: nw-news.de


Schauen sie auch auf die Ausarbeitung: Grillen mit Holzkohle im Haus ist lebensgefährlich!
des Bundesinstitutes für Risikobewertung (BfR)

hier wurde Gas als Anzündhilfe genutzt
Foto: FW Wiesbaden Breckenheim


Fotos: Michael Arning


  • hier wird Spiritus auf ein Holzkohlegrill gekippt

    hier wird Spiritus auf ein Holzkohlegrill gekippt

  • noch ist die Kleidung in Ordnung

    noch ist die Kleidung in Ordnung

  • die Hitze zerstört bereits die Kleidung

    die Hitze zerstört bereits die Kleidung



auch einen Gasgrill sollte man sicher betreiben. Grillt man gewerblich, sollte man die VBG 21 und TRF beachten und eine Schlauchbruchsicherung nach DIN 30 693 "Schlauchbruchsicherungen für Flüssiggasanlagen", Kippschutz und ein Sicherheitsdruckregel mit Manometer einzusetzen.
Hier kam es zu einem privaten Brandschaden.
Foto: FW Bochum
mit so einem Spray prüft man die Dichtigkeit an einem Grill oder einer Gasanlage
Foto: Rainer Schwarz
ein Elektrogrill beinhaltet Technik, die mal versagen kann.
Foto: Feuerwehr Ratingen
Grillen direkt vor der Wohnung, an der Wand aus Holz unter einer Holzverkleidung ist nicht zu empfehlen, es dringt KOhlenmonoxid in die Wohnung ein.
Foto: Rainer Schwarz


Allgemeines

Grillen beziehungsweise das Braten über offenem Feuer ist vermutlich die älteste und ursprünglichste Methode des Garens von Lebensmitteln, die nur die Beherrschung des Feuers verlangt. Es wird aber kein Kochgeschirr benötigt.

Deshalb Grillen mit Vorsicht und ohne Spiritus oder Bioethanol


  • Niemals in geschlossenen Räumen, in einem Zelt oder auf einem Balkon nah an der Hauswand oder unter dem Dach grillen. Es besteht Lebensgefahr durch tödliche Brandgase; Kohlenmonoxid
  • Das Grillgerät sollte grundsätzlich einen sicheren Stand haben.
  • Halten sie Kinder fern.
  • Grillen sie in freier Natur nur auf dafür ausgewiesenen Plätzen. Respektieren sie Verbote (zum Beispiel in Waldbrand gefährdeten Gebieten).
  • Lassen sie die Asche komplett abkühlen, entsorgen sie die Asche nur in Mülleimer aus Metall!

Hauptursache für Verbrennung (Medizin), oft mit lebensgefährlichen Folgen, ist das Anzünden der Kohle mit Anzündhilfen wie Spiritus oder Brandbeschleuniger.
Hierbei kann eine Stichflamme entstehen oder es kann zu einer Verpuffung kommen.

Durch die Verdunstung flüssiger Brennstoffe entsteht ein hochexplosives, brennbares Gas/Luft-Gemisch in Form einer nicht sichtbaren Gaswolke, die einige Meter Durchmesser haben kann.
Beim Anzünden der Holzkohle kommt es dann zu einer Verpuffung, die Ursache von schweren Brandverletzungen sein kann. Durch einen Flammenrückschlag kann auch der gesamte Brennstoffbehälter (z.B. Spiritusflasche, , Bioethanol, Benzinkanister) in der Hand explodieren und zu schwersten Brandverletzungen am ganzen Körper oder sogar Amputationen führen.

Grillt man gewerblich mit einem Gasgrill:
Gemäß 34 bisher VGB 21 und TRF (Technischen Regeln Flüssiggas 2012) (DVFG-TRF 2012) sind bei gewerblichem Einsatz eine Schlauchbruchsicherung gem. DIN 30 693 "Schlauchbruchsicherungen für Flüssiggasanlagen", Kippschutz und ein Sicherheitsdruckregel mit Manometer einzusetzen.


Fotos: Rainer Schwarz



Foto: Rainer Schwarz
auch wenn das Schild schon alt ist, die Richtigkeit ist unverändert.
Gesehen im Deutschen Eisenbahnmuseum Bochum.
Verbrennungen nach Zugabe von Spiritus beim Grillen Foto: E. Werther



Grillanzünder

Holz, Holzkohle oder Briketts aus Holzkohle und Braunkohle sind Brennstoffe, die nicht leicht entzündlich sind. Sie müssen daher für eine saubere Verbrennung über einen längeren Zeitraum stark erhitzt werden. Außerdem ist eine gute Luftzufuhr erforderlich, da der Verbrennungsprozess Sauerstoff benötigt. Für eine gleichmäßige Glut und die Verminderung von Rauch sollten die Brennstoffe trocken gelagert werden. Es gibt unterschiedliche Hilfsmittel und Vorgehensweisen des Anfeuerns. Grillanzünder werden in Deutschland nach DIN EN 1860-3 zertifiziert und sind mit dem DIN-Geprüft gekennzeichnet. Dies ist nur gültig mit einer Register-Nummer und wird von dem Dienstleistungsunternehmen DIN CERTCO vergeben.


Anzündkamin

Anzündkamin

Der Anzündkamin ermöglicht durch den Kamineffekt das einfache, zuverlässige und relativ schnelle Entzünden des Brennstoffs.


Elektrische Grillanzünder

Elektrische Grillanzünder bestehen aus einer Heizschlange, die unter den Brennstoff gelegt wird und diesen entzündet. Sie sind emissionsfrei und beeinträchtigen nicht den Geschmack des Grillguts. Ihr Nachteil besteht lediglich in der Abhängigkeit von einer Stromquelle.


Chemische Grillanzünder

Chemische Grillanzünder sind leicht entzündlich und brennen lange genug, um den eigentlichen Brennstoff anzuzünden. Sie sind vor dem Entzünden des Grills aufzubringen. Es gibt sie in flüssiger Form zum Tränken des Brennstoffs, in gelartiger, dickflüssiger Form – in der Regel aus Kerosin, Petroleum oder Paraffin – sowie in fester Form, zum Beispiel aus gewachster Holzwolle oder Holzfasern. Chemische Grillanzünder werden zweckmäßig leicht erhöht platziert, anschließend mit locker geschichtetem Brennstoff umgeben und dann entzündet. Damit kann das unterstützende Feuerentfachen, zum Beispiel mit einem Blasebalg, fast immer entfallen. Chemische Grillanzünder können den Geschmack des Grillguts beeinträchtigen. Darum sollte dieses erst aufgelegt werden, wenn die Anzünder vollständig abgebrannt sind.


Heißluftgebläse oder Lötlampe

Mit einem Heißluftpistole oder einer Lötlampe lässt sich der Brennstoff gleichmäßig und sehr schnell entzünden.



siehe dazu:



Paulinchen
– Initiative für brandverletzte Kinder.
siehe: youtube - Grillen
und Brennende Neugier
Grillen mit vorschriftsmäßigem Grillanzünder
Die Asche kam nicht in einen Metallmülleimer, sondern auf den Kompost
Foto: PRW
  • Kinder sollten sich nicht in der Nähe des Grills aufhalten.

Brandnarben können nicht mitwachsen, Verbrennungen sind für Kinder deshalb verstärkt schmerzhaft!

Brandbeschleuniger und Lampenöl dringen in die Holzkohle ein und führen zu einer erheblichen Rauch- und Geruchsbelästigung bei der Verbrennung.








  • Den Grill sollte man entweder mit einer Heißluftpistole, Zündwürfeln oder einem Anzündkamin anheizen.

Andere Anzündhilfen können weder verpuffen noch explodieren und verursachen weiterhin auch keine Geschmacksbeeinträchtigungen.

siehe auch:

25.04.2013 - Stiftung Warentest: Grill­anzünder - Zwei sind gut, sieben mangelhaft!







Fotos: Rainer Schwarz

  • auch für den großen Schwenkgrill gilt, die Asche kommt erst in einen Mülleimer aus Metall

    auch für den großen Schwenkgrill gilt, die Asche kommt erst in einen Mülleimer aus Metall

  • hier wird gegrillt und gleichzeitig geräuchert Fotos: Rainer Schwarz

    hier wird gegrillt und gleichzeitig geräuchert
    Fotos: Rainer Schwarz

  • Tim's Würstchen sehen gut aus und schmecken gut!

    Tim's Würstchen sehen gut aus und schmecken gut!

  • Grillen mit Campinggas ist einfach, aber auch nicht ungefährlich

    Grillen mit Campinggas ist einfach, aber auch nicht ungefährlich

  • wenn Fachleute (Blums) grillen

    wenn Fachleute (Blums) grillen

  • so grillt man Lachs

    so grillt man Lachs

  • und in Frankreich legt man Brot auf den Grill

    und in Frankreich legt man Brot auf den Grill

  • oder hier Kastanien

    oder hier Kastanien

  • Baumstriezel werden hier gegrillt

    Baumstriezel werden hier gegrillt

  • Die Gasschläuche sollten nicht porös und die Verschraubungen richtig (handfest) angeschlossen sein.

    Die Gasschläuche sollten nicht porös und die Verschraubungen richtig (handfest) angeschlossen sein.

  • Grillen, ohne auf den Untergrund zu achten, kann Folgen haben. Foto: Anke Werder

    Grillen, ohne auf den Untergrund zu achten, kann Folgen haben.
    Foto: Anke Werder

  • hier stand ein Mülleimer, in den nach dem Grillen Asche der Holzkohle eingefüllt wurde

    hier stand ein Mülleimer, in den nach dem Grillen Asche der Holzkohle eingefüllt wurde

  • die Stadt Köln stellt an öffentlichen Plätzen solche Behälter auf

    die Stadt Köln stellt an öffentlichen Plätzen solche Behälter auf

Fotos: Rainer Schwarz

  • Cococha-Kohle

    Cococha-Kohle

  • Schalengrill mit Kokosbrikett, ein effektiver und transportabler Grill ab 3,5 kg

    Schalengrill mit Kokosbrikett, ein effektiver und transportabler Grill ab 3,5 kg

  • Cocos-Grill-Briketts, lange Brenndauer und sparsam im Verbrauch, schadstoffarm, hergestellt aus Kokosschale

    Cocos-Grill-Briketts, lange Brenndauer und sparsam im Verbrauch, schadstoffarm, hergestellt aus Kokosschale

  • Der Grill kann auf einer Holzplatte stehen ohne diese zu beschädigen

    Der Grill kann auf einer Holzplatte stehen ohne diese zu beschädigen


Gesundheit

  • Da beim Grillen kein oder kaum Fett hinzugegeben wird und Fett aus dem Grillgut abtropfen kann, sind gegrillte Lebensmittel fettärmer als in der Pfanne gebraten.

Bei mit Holzkohle befeuerten Grills können jedoch gesundheitsschädliche Stoffe aus der Glut und dem hineingetropften Fett ins Grillgut übertragen werden.


Achtung:

  • die restliche Holzkohle frühestens nach 24 Stunden entsorgen!

Immer wieder kommt es zu Bränden, da Holzkohlereste, die noch Glut beinhalten, auf dem Kompost oder in der Plastik-Mülltonne entsorgt werden.
Asche immer erst in Mülleimer aus Metall entsorgen.

Izgara yapmak Übersetzerin:
Müzeyyen Dreessen
Büro des Landesintergrationsbeauftragten, Thomas Kufen, Integrationsbeauftragter der Landesregierung NRW.




Weitere Tipps zum Grillen finden sie hier: Barbecue Industry Association Grill (BIAG) e.V..










Autor: Rainer Schwarz



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